Résumé : La maison des autres, c'est celle des Petiot, pâtissiers à Dole, où Julien Dubois, 14 ans entre en apprentissage. Ses parents, boulangers retraités à la campagne, ont peu de moyens : il faut qu'il travaille ailleurs le métier lui plaît. Nous sommes en 1937, il n'y a guère de lois sociales même les "bons patrons" exigent de leurs ouvriers mal nourris un effort qui n'en finit jamais........